SOTOのバーナーを使って、お店の料理を再現!

ROKOAROKOA

2021年5月20日「キテルネ」放送、クッキングバーナーを使って、お店で食べるような料理を再現!炙ることで、美味しさがUP!今回のバーナーは、アウトドアでも人気な「SOTO」のバーナーと、レシピを紹介していきます。

近年のアウトドアブームを受け、今、家庭でも、ガスバーナーを使った料理が話題!

インスタグラムでも、ガスバーナーを使って作った料理がアップされ、

エイコ

ガズバーナーは偉大!


ミユキ

ガスバーナーの購入を激しくオススメします!


などの、コメントも多くガスバーナーを推す声が多くなっています。

そこで、キャンプや、登山などに、よく使われているSOTOのガスバーナーが大人気!

SOTOガスバーナー「炙りマスターCBKC-700」

料理をワンラング上の味に引き立ててくれる、SOTOのガスバーナーは、安全に使えるのでご家庭でも気軽に利用ができるバーナーなんです。

今までは家では、あまり食べれなかった、

  • 炙り寿司
  • チーズハンバーグ

などが、このバーナーで簡単に作れてしまうんです。

1本あれば、色々な料理レパートリーが増えちゃいますね!今回は、ネットで話題になっている、バーナー炙りレシピ3選を紹介!

新感覚!炙りサンド

【材料】

  • パプリカ
  • トマト
  • 玉ネギ
  • ナス
  • バケット
  • バター
  • ニンニク

【作り方】

  • バケットに、バターとニンニクを塗る
  • 野菜をバーナーで、焼き目がつくまで炙る
  • 炙った野菜をバケットにサンドして出来上がり
炙りポイント
  • バーナーピンポイントで狙い撃ちし炙ることにより、野菜の、みずみずしさと、香ばしさが楽しめる

バーナーで炙ったところが、サクサクで食感がよく、香ばしさも加わるので、普通にサンドしたよりも、数倍美味しいんですよ♪

とろサーモンマヨ炙り丼

SNSで、人気レシピと言えば「とろサーモンマヨ炙り丼」

【材料】

  • サーモン切り身
  • マヨネーズ

【作り方】

  • サーモンを、包丁で、たたいていく(切り身と、たたき用と分けておく)
  • 切り身を、たたいたサーモンがお寿司になるような感じに盛り付けていく
  • 盛り付けたら、醤油とマヨネーズをたっぷりかけて、バーナーで炙り出来上がり

サーモンの脂と、焦がし醤油マヨの香ばしさがすごい!サーモンの風味が、増しながらも、たたき部分がレアなので、うま味がしっかり感じる丼ぶりになっています!

マヨが味を100段階うまくしてる感じ♪

雪見大福&チーズ炙りスイーツ

バーナーでスイーツ♪

【材料】

  • 雪見大福
  • チーズ

【作り方】

  • 雪見大福にチーズをのせて、バーナーで炙り出来上がり

雪見大福を、トロトロにとろけたチーズが包み込む感じになったらOK!

表面だけを炙っているので、中のアイスは溶けずに食べれるので、美味しい!まるで、高級チーズケーキのような味わいが、楽しめちゃいます♪

あったかいチーズに、ひんやりアイスが今までにないスイーツに変身!

 

まとめ

SOTOバーナーを使った炙りレシピ、いかがだったでしょうか。

今までとは違った、食感が楽しめちゃうので、ご家庭で是非、チャレンジしてみてはいかがでしょうか!

レシピは、SOTOの公式ホームページに記載されているので参考にしてみて下さいね。